A Propos

Notre entrepriseQui sommes-nous?

L’Entreprise Agricole La Rocca est située sur le territoire de Mineo, en Sicile orientale, dans l’appendice sud-ouest de la plaine de Catane, dominée par l’Etna et luxuriante d’agrumes, de fruits et de légumes. Dans cette nature saine et non contaminée, nous cultivons, soignons et produisons les meilleures oranges siciliennes depuis deux générations. L’entreprise familiale s’est développée dans le but de valoriser le territoire sicilien, en exigeant une approche responsable de la terre, de ses fruits et surtout en respectant la saisonnalité, l’environnement et l’équilibre de mère nature.
Notre client le plus exigeant est la table, de la cuisine familiale à la cuisine du chef, nous suivons personnellement l’évolution du produit, qui est récolté que quelques heures avant la livraison pour garantir la fraîcheur, l’authenticité et le parfum de la Sicile où que vous soyez. Le fruit, n’étant pas traité, possède une écorce qui peut être utilisée même pour en faire des liqueurs, des confitures et aromatiser des desserts. En tant qu’agriculteurs, nous devons faire face à deux grands défis : le changement climatique et la sécurité alimentaire, c’est pourquoi nous élaborons des produits sains et riches avec passion et engagement. Nous respectons les qualités traditionnelles de la terre grâce à notre situation géographique, qui favorise la maturation naturelle des produits et confère aux fruits des propriétés organoleptiques inimitables. Les oranges de Sicile et l’huile d’olive sont au cœur de notre projet, ces fruits d’excellence « made in Italy » sont le cadeau de la Méditerranée, c’est pourquoi nous avons toujours privilégié la qualité à la quantité. Chaque jour, nous prenons soin de vous de manière naturelle et vous guidons pour vivre consciemment pour le bien-être de la personne et de l’environnement.

Notre entrepriseQui sommes-nous?

L’Entreprise Agricole La Rocca est située sur le territoire de Mineo, en Sicile orientale, dans l’appendice sud-ouest de la plaine de Catane, dominée par l’Etna et luxuriante d’agrumes, de fruits et de légumes. Dans cette nature saine et non contaminée, nous cultivons, soignons et produisons les meilleures oranges siciliennes et la meilleure huile d’olive depuis deux générations.  L’entreprise familiale s’est développée dans le but de valoriser le territoire sicilien, en exigeant une approche responsable de la terre, de ses fruits et surtout en respectant la saisonnalité, l’environnement et l’équilibre de mère nature.
Notre client le plus exigeant est la table, de la cuisine familiale à la cuisine du chef, nous suivons personnellement l’évolution du produit, qui est récolté que quelques heures avant la livraison pour garantir la fraîcheur, l’authenticité et le parfum de la Sicile où que vous soyez. Le fruit, n’étant pas traité, possède une écorce qui peut être utilisée même pour en faire des liqueurs, des confitures et aromatiser des desserts. En tant qu’agriculteurs, nous devons faire face à deux grands défis : le changement climatique et la sécurité alimentaire, c’est pourquoi nous élaborons des produits sains et riches avec passion et engagement. Nous respectons les qualités traditionnelles de la terre grâce à notre situation géographique, qui favorise la maturation naturelle des produits et confère aux fruits des propriétés organoleptiques inimitables. Les oranges de Sicile et l’huile d’olive sont au cœur de notre projet, ces fruits d’excellence « made in Italy » sont le cadeau de la Méditerranée, c’est pourquoi nous avons toujours privilégié la qualité à la quantité. Chaque jour, nous prenons soin de vous de manière naturelle et vous guidons pour vivre consciemment pour le bien-être de la personne et de l’environnement.

Notre histoire

Notre histoire a commencé il y a plus de 35 ans, grâce à la passion et au dévouement de la famille La Rocca, qui a décidé de ne pas abandonner ses racines, mais de faire confiance à sa terre, en la transformant en une expérience gastronomique naturelle. L’entreprise, fondée par Monsieur Antonio La Rocca, s’est maintenant développée sous la direction de son fils Vincenzo. Elle a d’abord été reconnue sur les marchés italiens et, grâce à la grande demande des clients et à l’excellence de nos produits, nous apportons depuis trente ans nos oranges siciliennes sur les tables européennes. Le dévouement, le sacrifice et l’étude quotidienne consacrés à chaque plante, fleur et fruit sont récompensés, tant par la conscience de mieux gérer un territoire qui n’est pas toujours facile, en allant combler ses particularités tout en respectant l’environnement, que par la gratitude des clients qui choisissent de se nourrir de manière saine, des clients qui, malgré la demande des marchés mondialisés, apprécient et recherchent aujourd’hui l’excellence locale. L’orange est le symbole de cette île fascinante, une icône historique et d’inspiration poétique connue dans le monde entier. C’est pourquoi les fruits de sa terre font l’objet de recherches de la part des médecins et des professionnels, considérés comme des tranches de soleil pour l’organisme humain.

Santé et propriétésla Nature comme Médecine

Santé
Citrus sinensis (orange douce) et Citrus aurantium (orange amère) est un hybride, résultat d’un croisement entre le pamplemousse et la mandarine il y a plus de 4000 ans, qui est devenu aujourd’hui une espèce autonome à part entière. En termes de contenu nutritionnel, les oranges siciliennes sont riches en vitamines A, B et C. Il suffit de penser que deux oranges siciliennes suffisent à couvrir la totalité des besoins quotidiens en vitamine C, à renforcer le système immunitaire et à faciliter l’absorption du fer. La présence de bioflavonoïdes, qui contribuent de manière irremplaçable à renforcer les articulations et à lutter contre la fragilité des capillaires, favorisant ainsi la circulation sanguine, n’est pas moins saine. Les oranges siciliennes, si elles sont consommées régulièrement dans le cadre d’un régime riche en légumes, se sont également avérées très efficaces pour prévenir certaines formes de cancer en raison de la présence de terpènes. La vitamine B, quant à elle, est utile pour faciliter la digestion, tandis que la vitamine A, grâce à sa forte teneur en carotène, prévient les infections et contribue à la santé de la peau et des yeux.
 

L’huile d’olive extra vierge est l’une des meilleures graisses végétales. La prévalence des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, sa teneur en vitamines et en antioxydants en font un aliment fondamental pour le bien-être et la santé à tout âge et en font l’élément principal du régime méditerranéen. Les effets bénéfiques de l’huile d’olive extra vierge sont innombrables. Sa haute teneur en polyphénols, vitamine E, phytostérols et autres substances bénéfiques, a une action antioxydante importante et aide à contrecarrer l’activité des radicaux libres en ralentissant le vieillissement des cellules. De plus, l’action des acides insaturés prévient les maladies cardiovasculaires, favorisant le meilleur équilibre entre le « bon » et le « mauvais » cholestérol. Tous ces effets bénéfiques, et bien d’autres non mentionnés, font de l’huile d’olive extra vierge, surtout lorsqu’elle est utilisée crue, la matière grasse la plus adaptée à la nutrition, à tel point que l’on parle d’huile comme d’un aliment nutraceutique. Son utilisation cosmétique doit également être mentionnée. Son action émolliente, hydratante et nourrissante sur la peau et les cheveux est connue depuis toujours.

Citrus sinensis (orange douce) et Citrus aurantium (orange amère) est un hybride, résultat d’un croisement entre le pamplemousse et la mandarine il y a plus de 4000 ans, qui est devenu aujourd’hui une espèce autonome à part entière. En termes de contenu nutritionnel, les oranges siciliennes sont riches en vitamines A, B et C. Il suffit de penser que deux oranges siciliennes suffisent à couvrir la totalité des besoins quotidiens en vitamine C, à renforcer le système immunitaire et à faciliter l’absorption du fer. La présence de bioflavonoïdes, qui contribuent de manière irremplaçable à renforcer les articulations et à lutter contre la fragilité des capillaires, favorisant ainsi la circulation sanguine, n’est pas moins saine. Les oranges siciliennes, si elles sont consommées régulièrement dans le cadre d’un régime riche en légumes, se sont également avérées très efficaces pour prévenir certaines formes de cancer en raison de la présence de terpènes. La vitamine B, quant à elle, est utile pour faciliter la digestion, tandis que la vitamine A, grâce à sa forte teneur en carotène, prévient les infections et contribue à la santé de la peau et des yeux.
 

L’huile d’olive extra vierge est l’une des meilleures graisses végétales. La prévalence des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, sa teneur en vitamines et en antioxydants en font un aliment fondamental pour le bien-être et la santé à tout âge et en font l’élément principal du régime méditerranéen. Les effets bénéfiques de l’huile d’olive extra vierge sont innombrables. Sa haute teneur en polyphénols, vitamine E, phytostérols et autres substances bénéfiques, a une action antioxydante importante et aide à contrecarrer l’activité des radicaux libres en ralentissant le vieillissement des cellules. De plus, l’action des acides insaturés prévient les maladies cardiovasculaires, favorisant le meilleur équilibre entre le « bon » et le « mauvais » cholestérol. Tous ces effets bénéfiques, et bien d’autres non mentionnés, font de l’huile d’olive extra vierge, surtout lorsqu’elle est utilisée crue, la matière grasse la plus adaptée à la nutrition, à tel point que l’on parle d’huile comme d’un aliment nutraceutique. Son utilisation cosmétique doit également être mentionnée. Son action émolliente, hydratante et nourrissante sur la peau et les cheveux est connue depuis toujours.

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